茶饮 新手友好
生姜
shēng jiāng
厨房常备，性温，可泡茶、入菜，是药食同源的代表。
消化 免疫
食用建议
泡茶
鲜姜切 2–3 片，加水 300 ml 小火煮 10 分钟，可酌加红糖。
用量: 需要时 1 杯
约 5–10 g
入菜
切末炒菜、炖鱼、做汤底。
用量: 日常用量即可
每菜 3–5 g
购买渠道
超市生鲜区
禁忌与注意
阴虚火旺、胃热灼痛者不宜多食；孕妇请咨询医师。
生姜几乎家家都有，是最易上手的养生材料。
经典搭配： 生姜 + 红糖，适合天气转凉时少量饮用。